Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades, asegurando además que bastaría con mantener una dieta sana, un peso normal y cierta actividad física a lo largo de la vida para prevenir determinadas enfermedades. Por todo ello cuidar de nuestra salud debe ser la principal prioridad durante cualquier etapa de nuestra vida, y la mejor forma de hacerlo es siguiendo las pautas de una dieta saludable, nutritiva y equilibrada.